Регина Проскура

Существует легенда, согласно которой юная вдова Клико выдернула проволоку из своего корсета, чтобы обмотать ею бутылку шампанского — так родилось «мюзлé» (от французского museler — «надевать намордник»), проволочная уздечка, удерживающая пробку.

Этот и многие другие интересные факты из жизни шампанского, а также важные советы по его (и не только) употреблению узнали у сомелье Регины Проскура.

Хотите знать, что такое дегоржаж или как определить возраст шампанского по форме пробки? Слушайте эфир с Региной!